Responsabile
Stefania Squadrone
Tel. 011 2686415 - Tel. accettazione 011 2686237 - Tel.  laboratorio 011 2686383/239
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DESCRIZIONE STRUTTURA E COMPITI

L’attività del laboratorio Contaminanti Inorganici ha come focus il controllo del livello di contaminazione di composti inorganici in alimenti di origine animale, vegetale, additivi e alimenti per animali.Il controllo ufficiale mira a garantire che gli alimenti non contengano contaminanti a livelli tali che possano rappresentare un rischio per l’uomo e per gli animali ed è regolamentato da norme nazionali e comunitarie.

La SS è LABORATORIO NAZIONALE DI RIFERIMENTO PER i METALLI PESANTI E LE SOSTANZE AZOTATE NEI MANGIMI (NRL-MN) . In qualità di NRL, collabora attivamente con il Laboratorio Europeo di Riferimento (EURL-MN), fornendo pareri e consulenze tecnico-legislativi al Ministero della Salute e agli operatori coinvolti nell’alimentazione animale. Organizza proficiency test nazionali per la ricerca di metalli nei mangimi, convegni, workshop e corsi di formazione specialistici. Svolge progetti di ricerca internazionali, nazionali e regionali per sviluppare nuove tecniche per la ricerca di elementi, nelle varie forme con cui si possono presentare in natura, negli alimenti per animali. Fornisce supporto tecnico-scientifico al Ministero della Salute e alle Regioni di competenza per l’elaborazione di piani con specifico riferimento ai controlli ufficiali degli alimenti per animali nell’ambito della prevenzione e del controllo. 

Sono attività della struttura:

  • Determinazione di elementi tossici negli alimenti ad uso umano e nell’alimentazione animale: controlli ufficiali e supporto alla ricerca;
  • Verifica della purezza degli additivi alimentari utilizzati negli alimenti ad uso umano e nell’alimentazione animale: controlli ufficiali e supporto alla ricerca
  • Indagini chimiche per la speciazione dei metalli in matrici di origine animale e vegetale;
  • Supporto al monitoraggio della contaminazione ambientale nella fauna selvatica.

SEDE: via Bologna 148 – 10154 Torino

 

CONTATTI S.S.

       
Stefania Squadrone Dirigente Biologo Tel. 011 2686415 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Paolo Palmegiano Assistente tecnico perito chimico Tel. 011 2686239/383 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Stefania Gavinelli Perito Chimico Tel. 011 2686239/383 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Anna Riva Tecnico di laboratorio Tel. 011 2686239/383 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Alessandra Griglione Coll. tecn. prof. laureato in chimica Tel. 011 2686239/383 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Rosa Avolio Ricercatore sanitario laureato in chimica Tel. 011 2686239/383 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Marcello Gigliotti Operatore Tecnico Specializzato Tel.011 2686239/383 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.