Torino, 12-13 dicembre 2013

L’evento, organizzato dal Laboratorio Nazionale di Riferimento (NRL) per gli Stafilococchi coagulasi positivi compreso S. aureus, con la presenza di rappresentanti dell’ EU-RL di Parigi, rappresenta l’incontro annuale (2013) dei referenti della rete degli IIZZSS che effettuano attività di controllo ufficiale negli alimenti.

 Verranno affrontate le tematiche inerenti le attività annuali del laboratorio nazionale di riferimento, le novità normative e sperimentali. Si analizzeranno la valutazione del proficiency test per la determinazione di enterotossina stafilococcica e il circuito interlaboratoio per la ricerca dei geni codificanti le enterotossine. Inoltre, verrà presentato il progetto MIRRI e saranno presentati gli episodi di malattie alimentari da enterotossine stafilococciche dell’ultimo anno.

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