Torino, 21 e 22 febbraio 2019

L'evento, che si colloca nel contesto della IV edizione del Festival Internazionale del Giornalismo alimentare, si presenta come occasione importante, per un confronto tra le figure professionali che la ricerca scientifica la fanno e coloro che la comunicano, con l'obiettivo di trovare punti di incontro per soddisfare le esigenze delle due parti, da un lato, di non cedere alla superficialità e banalizzazione, e dall'altro di avere nozioni semplici e fruibili dal grande pubblico.

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