Torino, 12 maggio 2016

Il convegno si propone di approfondire le tematiche riguardanti le materie prime. Si partirà dalle sostanze  sgradite, ossia tutte quelle che interferiscono con la salubrità dei mangimi e potrebbero avere ripercussioni sulla salute umana (es. contaminanti organici ed inorganici, tossine), arrivando  alle sostanze che suscitano grande interesse perchè costituiscono un valore aggiunto eco-compatibile per il miglioramento delle performance produttive degli animali da reddito (es. fonti proteiche alternative, probiotici).

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