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Torino, 21 e 22 aprile 2016
Il corso si propone di fornire una panoramica delle strategie e degli strumenti utilizzabili in sanità animale e sicurezza alimentare per la valutazione dei rischi. Saranno considerati gli sviluppi e le innovazioni introdotte nell'ultimo decennio dalle agenzie internazionali che se ne occupano (EFSA, OIE, CODEX).
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