Torino, 26 febbraio 2016

Organizzata nell'ambito del Festival del Giornalismo Alimentare, la giornata concentra i temi sanitari e i protagonisti della sicurezza alimentare in quella che è la filiera agroalimentare della comunicazione: dalla produzione, al controllo, passando attraverso la disseminazione delle informazioni scientifiche in materia di sicurezza alimentare.

E' sempre più importante creare un dialogo diretto e continuo fra enti di ricerca, di controllo ufficiale, imprese alimentari e giornalisti. I cittadini chiedono alle istituzioni e agli operatori privati di conoscere in modo sempre più approfondito la sicurezza degli alimenti: scienziati e ricercatori hanno il dovere di rendere fruibili al grande pubblico le loro scoperte, i loro studi, descrivendo le loro attività quotidiane.

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