Vuoi verificare qual è il tuo grado di conoscenza sugli allergeni alimentari ma non sai come fare?

Da oggi ti potrai “auto-valutare” con il nuovo test sugli allergeni alimentari pubblicato on line su IZSalimenTO, il portale web di approfondimento e divulgazione scientifica in materia di sicurezza alimentare dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta (IZSPLV).

Qui il TEST.

Rispondendo ai quesiti del test ti sarà possibile verificare il tuo grado di conoscenza sull’argomento. Al termine riceverai un approfondimento redatto dagli esperti di CReNaRiA, il “Centro di Referenza Nazionale per la Rilevazione negli Alimenti di Sostanze e Prodotti che provocano Allergie e Intolleranze”.

IZSalimenTO è stato realizzato dall’IZSPLV grazie a un progetto di Ricerca finanziato dal Ministero della Salute pdf - 103.06 Kb .

Il portale di approfondimento tratta i temi della sicurezza alimentare e fornisce consigli utili ai consumatori. Troverai, ad esempio, indicazioni su come conservare correttamente il cibo, o sui principali pericoli che possono nascondersi negli alimenti e come poterli contrastare con adeguati comportamenti quotidiani.

Hai dubbi, perplessità, curiosità da soddisfare? Nella sezione “chiedi all’esperto” sarà possibile contattare e porre domande sugli allergeni e su altri temi di sicurezza alimentare a Medici Veterinari, Biologi, Biotecnologi, e Chimici dell’IZSPLV.

Ogni mese sarà pubblicato un nuovo questionario. Così potrai metterti alla prova e verificare il tuo livello di conoscenza sulla sicurezza alimentare.