από τη μόλυνση του Lactococcus garvieae: η χρήση προβιοτικών και φυτικών εκχυλισμάτων
Η χρήση θεραπευτικών ουσιών (ειδικά αντιμικροβιακών) για την πρόληψη και τη θεραπεία των παθογόνων μικροοργανισμών αποτελεί κοινή πρακτική σε πολλά συστήματα υδατοκαλλιέργειας. Ωστόσο, η χρήση ακατάλληλων χημικών ουσιών μπορεί να καταστεί επικίνδυνη για την υγεία των καταναλωτών, των καλλιεργούμενων ειδών ψαριών και του περιβάλλοντος. Πάνω απ 'όλα, μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση βακτηριακών στελεχών με υψηλή ανθεκτικότητα σε αντιμικροβιακές ουσίες. Ως πιθανές λύσεις, οι τρέχουσες ειδικές μελέτες προτείνουν:
- την επιλεκτική αναπαραγωγήγια αντοχή στις ασθένειες
- εμβολιασμούς στο πεδίο
- συμπλήρωση ζωοτροφών με, εκχυλίσματα φυτών, πρεβιοτικά και προβιοτικά
Ο όρος «προβιοτικά» προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «προ» (= εύνοια) και «βίος» (= ζωή) και ορίζει βιώσιμους οργανισμούς (συνήθως βακτήρια ή ζύμες) που λαμβάνονται με την τροφή και προσδίδουν ευεργετικά αποτελέσματα στον ξενιστή με διάφορους τρόπους. Πρόσφατα, η εφαρμογή προβιοτικών αποτελεί μια πολλά υποσχόμενη πρακτική και στην υδατοκαλλιέργεια, χρησιμοποιώντας διάφορες οδούς χορήγησης (βλ. Εικ. 1 παρακάτω). Η βιβλιογραφία που αναφέρεται στην εφαρμογή προβιοτικών στα ψάρια εκτροφής συνοψίζεται στα ακόλουθα πρόσφατα επιστημονικά άρθρα: Hai et al., 2015; Lazado et al., 2015; Zorriehzahra et al., 2016; Banerjee et al, 2017; Egerton et al., 2018; Jahangiri και Esteban, 2018; Hosenifar et al., 2018; Hasan και Banerjee, 2020; Kuebutornye et al., 2020; Simon et al, 2021; Nylor et al., 2021; Chupal et al., 2021.
Όσον αφορά την ιριδίζουσα πέστροφα (Oncorhynchus mykiss), αναφέρονται πολλές ερευνητικές εργασίες που περιγράφουν τα οφέλη που απορρέουν από τη χορήγηση προβιοτικών βακτηρίων μέσω των ζωοτροφών. Μια μελέτη έδειξε ότι τα Leuconostoc mesenteroides και Lactobacillus plantarum μείωσαν της θνησιμότητα της ιριδίζουσας πέστροφας που οφείλεται στο παθογόνο L. garvieae, μετά από στοματική χορήγηση 30 ημερών σε τροφή (107CFU /g, Vendrell et al., 2008). Επιπρόσθετα, in vivo έρευνα έδειξε ότι η στοματική χορήγηση βακτηρίων γαλακτικού οξέος σε ψάρια (Lactobacillus plantarum, 106 CFU/g τροφή για 36 ημέρες) βελτίωσε την προστασία έναντι του L. garvieae (Pérez-Sánchez et al., 2011). Οι Sequeiros et al. (2015) ανέφεραν ότι το Lactococcus lactis TW34 που απομονώθηκε από θαλάσσια ψάρια είναι ικανό να αναστέλλει την in vitro ανάπτυξη του L. garvieae. Οι Mohammadian et al. (2019) έδειξαν ότι η ιριδίζουσα πέστροφα μπορεί να επωφεληθεί από συμπληρώματα διατροφής (5 × 107CFU/g τροφής για 60 ημέρες) που περιέχουν αυτοχθόνα προβιοτικά βακτήρια (Lactobacillus delbrukei subsp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus), όσον αφορά την καλύτερη αντίσταση κατά της ενδο-περιτοναϊκής λοίμωξης από το L. garvieae .
Επιπλέον, τα φυτικά εκχυλίσματα μπορούν να προταθούν ως πιθανές φυσικές και φιλικές προς το περιβάλλον πηγές αντιβακτηριακών παραγόντων έναντι του L. garvieae. Αρκετές in vitro μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στο Ιράν κατέδειξαν την αντιβακτηριακή δράση των εκχυλισμάτων από B. persicum, Z. multifora, T. daenensis, S. bachtiarica, T. spicata, P. harmala, S. bachtiarica, J. regia and T. copticum και C. sinensis εναντίον στελεχών του L. garvieae που απομονώθηκαν από ιριδίζουσα πέστροφα (Goudarzi et al., 2011, Fereidouni et al., 2013; Akbary, 2014). Ένα παράδειγμα εφαρμογής in vivo φυτικών εκχυλισμάτων έναντι της λακτοκόκκοσης, στην ιριδίζουσα πέστροφα είναι αυτό που αναφέρεται από τους Bilen et al., (2019). Οι ερευνητές αυτοί πρότειναν ότι το μεθανολικό εκχύλισμα λειχήνας (Usnea barbata) θα μπορούσε να αποτελέσει θεραπευτικό παράγοντα κατά της μόλυνσης από L. garvieae σε πέστροφα (δόση 4 mg / 17,41 ± 0,3 g σωματικού βάρους / ημέρα). Πρόσφατα μια μελέτη υπογράμμισε επίσης την in vitro και in vivo αντιμικροβιακή δραση έναντι του L. garvieae ενός πρόσθετου ζωοτροφών, με βάση το εκχύλισμα εσπεριδοειδών (Biocitro®). Το προϊόν περιέχει ένα μείγμα εκχυλισμάτων από Citrus spp. των οποίων οι κύριες δραστικές ενώσεις είναι το ασκορβικό οξύ, τα βιοφλαβονοειδή και τα οργανικά οξέα. Νεαρές ιριδίζουσες πέστροφες που έλαβαν δίαιτα εμπλουτισμένη με Biocitro® (τροφή 750 mg/kg) με ημερήσιο ρυθμό 1,5% σωματικού βάρους για 4 εβδομάδες), και στη συνέχεια επιμολύνθηκαν με L. garvieae, εμφάνισαν μειωμένα ποσοστά λακτοκόκκοσης.
Η πλήρης βιβλιογραφική λίστα παρέχεται κατόπιν αιτήματος.
